擱架式鋁排管多用于凍結室中冷凍加工食品的設備。它是由許多組蛇形盤管組合而成。鋁排管，主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統中，是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發器。鋁排管傳熱系數在-40℃～0℃蒸發溫度下K≈9～14w/m2?℃,鋼排管傳熱系數在-40℃～0℃蒸發溫度下K≈8～13w/m2?℃，為此同樣冷庫（負荷相同情況下），鋁排管配置的蒸發面積小于鋼排管。另外，從鋁材成本及先進壓鑄工藝等綜合成本看，鋁排管單位面積價格高于鋼排管但是鋁排管性能大大高于鋼排管，總體性價比鋁排管要優于鋼排管。